Petitchef

Pincho de caballa con tomate fresco

Una verdadera fiesta para esta receta.

Aperitivo
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

2
Costo estimado: 1.52 (0.76€/porción)

Preparación

  • Preparamos una vinagreta sencilla con aceite de oliva, vinagre de Módena y una pizca de sal. Pelamos el tomate y lo cortamos en rodajas, y picamos la cebolla tierna en juliana fina.
  • Con la vinagreta que acabamos de preparar aderezamos ligeramente las rebanadas de pan y disponemos en primer lugar una capa de cebolla, encima un par de rodajas de tomate, y espolvoreamos con tomillo y una pizca de sal.
  • Por último, disponemos la caballa sobre el tomate y terminamos regando con la vinagreta.
  • Podemos terminar el pincho espolvoreando unas semillas de sésamo negro y adornando con una hojitas de romero o bien con cebollino.

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