Petitchef

Pincho moruno con salsa dulce de cebolla

Entrante
1 porciones
35 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
INGREDIENTES: ( pinxo )

1/4 de Pechugas de Pollo

5 lonchas de Bacon

1 Pimiento Rojo

1 Pimiento Verde

1 Cebollas medianas

100 grm. de Margarina de Soja

Pimienta y Sal

INGREDIENTES: ( salsa )

1 cebolla

1 vaso de agua

50 grm. de margarina

2 cucharadas de azúcar

Una pizca de sal

Preparación

  • Primero cortamos el pollo a lo largo, hacemos lo mismo con el bacon.
    Cortamos las verduras a tacos y enrollamos cada loncha de pollo con una de bacon y así sucesivamente.
    Cogemos los pinchos y los vamos montando, alternando los ingredientes con los rollitos de pollo y bacon( l bacon ha de quedar por fuera ).
    Cuando los pinxos estén montados salpimentamos.
    Mi toque personal consiste en cubrir los pinxos con la margarina líquida antes de hornear.

    Ahora preparamos la salsa.

    En cazo ponemos a hervir a fuego lento todos los ingredientes hasta que la cebolla quede ligeramente caramelizada, 40 minutos apróximadamente.
    Despues pasamos por la trituradora hasta obtener una crema espesita, colamos si hace falta para conseguir la textura deseada.

    Emplatamos y listo!

Preguntas:






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