Filetes de ternera en salsa de cebolla

Ingredientes

• 1 kg. de filetes de ternera cortados no muy finos
• 2 cebollas ralladas
• 3 clavos de olor
• 1 cucharada de pimienta negra en grano
• 1 hoja de laurel grande
• 1 vaso de caldo de carne (puede ser un cubito)
• 1/2 vasito de brandy
• 2 dientes de ajo
• harina para rebozar
• Aceita, sal y pimienta negra molida