Pollo con salsa de cebolla

Ingredientes

• 4 muslos de pollo con contramuslos
• 2 cebollas grandes
• 3 dientes de ajo
• Patatas
• 250 ml vino fino bueno
• Pimienta
• Sal
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Un poco de mantequilla
• Aceite
• Perejil

Preparación

• Se precalienta el horno 180º.En una bandeja de horno se forra de papel de aluminio, se cubre la base con patatas cortadas a trozo medianos engrasarlas con un hilillo de aceite, se coloca el pollo, salpimentar,encima y se pinta con mantequilla.
• Agregar la cebolla en juliana y el ajo picadito, meter al horno y cuando el aceite esté caliente se agrega el vino por encima de todo y el perejil.

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