Ternera con pimientos al estilo chino

Ingredientes

• 1/2 kg de filetes de ternera
• ½ kg de Entraña - pimientos verdes Italianos
• 1 pimiento rojo,
• 1 pimiento verde,
• 1 pimiento amarillo.
• 1 puerro
• 1 cucharita de café de maicena
• 1 vaso de chupito salsa de soja baja en sal.
• 1 vaso de chupito de aceite de sésamo - 1 vaso de chupito de aceite de oliva de 0.5º

INGREDIENTES DE TERNERA CON PIMIENTOS:

• 1 trocito pequeño de guindilla roja fresca
• 1 vaso de chupito
• 9 cucharadas de vino fino o blanco
• 1 vaso de chupito de coñac
• pimienta y sal