Filetes de ternera rellenos al horno en salsa de pimientos

Ingredientes

• Filetes de ternera
• Pate
• Queso de untar a las finas hierbas
• Jamon cocido en lonchas
• Aceite
• Sal
• Palillos
• Leche evaporada
• Pimientos del piquillo
• Cebolla

Preparación

• Se hace una salsa de pimientos
  
  Se pone sal en los filetes.
• Se unta con el pate que hayamos elegido y el queso de untar.
  
  Se coloca una rodaja de jamos cocido.
• Se enrolla y se pone un palillo para que no se desenrosque.
  
  Se pinta con una brocha manchada en aceite.
• Se tapa con papel albal y se mete al horno.
  
  Tendremos el horno precalentado a 200º durante 5 minutos.
• Se deja en el horno entre 5 y diez minutos dependiendo de cómo nos guste la carne de hecha.
• Se saca del horno y se sirve en un plato. Se acompaña de unas patatas fritas.
  
  Se pone la salsa de pimientos por encima.

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