Petitchef

Albondigas de ternera al horno, en salsa garan masala

Plato
4 porciones
20 min
50 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

Para las albóndigas:

700 g de carne picada de ternera,( mejor si os la pica el carnicero en el momento).


100 ml de leche

2 cucharaditas de sal

perejil fresco

5 cucharadas de pan rallado

3 ajos picados

1 cebolla picadita


Para la salsa garan masala:

2 yogures naturales

1 puñado de cilantro fresco, (mercadona)

- 2 cucharaditas de las de café de especia garan masala

un poco de chile

sal

2 tazas de agua

1 cucharada de maicena

200 g de setas

Preparación

  • Lo primero es pochar en un pelin de aceite los ajos y la cebolla muy muy picados, hay que pocharlos hasta que quede blando pero no dorado. Hacemos la salsa garan masala, para que coja los sabores:
  • Trituramos en el vaso de la batidora, el cilantro, la especia garan masala, los yogures, algo de sal y un poco de chile , lo reservamos. Ponemos el horno a 250 g por ambos lados.
  • Hacemos la masa de las albondigas , mezclando la carne con los huevos, la sal, la leche, el pan rallado, el perejil y cuando la cebolla y el ajo estan bien tiernos añadimos esto tambien.
  • Mezclamos muy bien y formamos las albondigas. Las vamos poniendo en una hoja de papel vegetal en la bandeja del horno. Las metemos en el horno unos 15-20 minutos, al final podemos poenr el grill para que se tuesten un poco. Cuidado de no quemarlas.
  • Las pasamos a una cacerola ancha y baja y añadimos la salsa garan masala, mas dos tazas de agua con la maicena diluida. Esperamos que hierva y añadimos las setas sazonadas.
  • Dejamos cocer todo junto una media hora. Probamos la salsa de sal. Servimos espolvoreado con mas cilantro o perejil y con arroz basmati de guarnición.

Fotos

ALBONDIGAS DE TERNERA AL HORNO, EN SALSA GARAN MASALA, foto 1
ALBONDIGAS DE TERNERA AL HORNO, EN SALSA GARAN MASALA, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Albondigas de ternera con boletus
Albondigas de ternera con boletus
3 porciones
45 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Albondigas de ternera con cebolla frita de ikea
Albondigas de ternera con cebolla frita de ikea
1 porciones
45 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Albondigas de ternera con espinacas al horno
Albondigas de ternera con espinacas al horno
1 porciones
25 min
Medio
4.7 / 5
Receta Albóndigas ikea con salsa blanca
Albóndigas ikea con salsa blanca
6 porciones
45 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Albóndigas de ternera y parmesano
Albóndigas de ternera y parmesano
2 porciones
25 min
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de terneraCómo cocinar carne de ternera12 postres sin horno!12 postres sin horno!¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!

Pregunta del momento
¿Con qué postre te gusta acabar tu menú veraniego?
Voto