Petitchef

Salsa romescu sin horno

Descubre que esta receta vale para mucho más que para servirla con los calçots, ideal con cualquier verdura, pescado o para añadirle un toque especial a tus arroces
Acompañamiento
5 porciones
5 min
6 horas
Fácil

Video

YouTube

Ingredientes

5

Materiales

  • Batidora

Preparación

  • Al menos 6 horas antes de hacer la salsa ponemos a remojo las ñoras y los tomates secos. Nos aseguramos de quitarle bien todas las pepitas y lavamos bien antes de meter a remojar, ya que usaremos el agua de hidratación para ajustar la salsa.
  • Cuando las ñoras y los tomates estén bien hidratados añadimos el resto de ingredientes a un vaso de batidora y trituramos hasta obtener una salsa homogénea. En función del uso que le vayamos a dar añadimos mas o menos agua de la hidratación a nuestra salsa
  • Es recomendable elaborar la salsa con 1 día de antelación, de esta manera los sabores se afinan y la salsa es aún más espectacular si cabe. Se pueden reducir las cantidades de vinagre y ajo a gusto del consumidor.

Se puede congelar Se puede congelar
Conservar en frigorífico Conservar en frigorífico
elcofitnero Elcofitnero

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

jorge_b2020
jorge_b2020, 19/09/2020

No se entiende lo que habla el chef

(0) (0) Abuso
elcofitnero
Respuesta elcofitnero:

En los vídeos nuevos intento hablar un poco más despacio pero me cuesta


Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Salsa tonnata (salsa de atún)
Salsa tonnata (salsa de atún)
2 porciones
50 min
Medio
3.8 / 5
Receta Salsa rosa o salsa cocktail
Salsa rosa o salsa cocktail
4 porciones
30 min
Fácil
3 / 5
Receta Salsa alioli sin huevo
Salsa alioli sin huevo
6 porciones
15 min
Fácil
5 / 5
Receta Salsa muselina (mousseline)
Salsa muselina (mousseline)
4 porciones
25 min
Fácil
5 / 5
Receta Salsa de pesto rojo fácil
Salsa de pesto rojo fácil
3 porciones
5 min
Fácil
5 / 5
Receta Salsa de miel y mostaza
Salsa de miel y mostaza
6 porciones
5 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 postres sin horno! 12 postres sin horno! ¿Cómo preparo crepes si soy intolerante o sufro de alergia alimentaria? ¿Cómo preparo crepes si soy intolerante o sufro de alergia alimentaria? Intolerancias alimentarias Intolerancias alimentarias

Planificador de menús
Petitchef will make it possible to plan your menu daily, weekly, in advance for the holidays.

You can also print the weekly menu here.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Sueles hacer la compra online?
Voto