Petitchef

Merluza de pincho rellena al horno

Plato
4 porciones
15 min
25 min
Fácil

Ingredientes

4

Víveres:

Preparación

  • ¡A navegar!:
    @ Las cantidades son aproximadas, pues hoy preparamos dos colas hermosas, cada un@ limpia a su manera: en libro y ... sin espinas pa los niños (y los no tanto, jejeje). Las siguientes fotografías te pueden dar una idea de como desespinarlas.

    @ Limpia y desespina la cola de merluza, si vas a la pescadería ... de tiempo irás de maravilla.

    @ Sálala y échale unos trocitos de mantequilla y el jugo de medio limón.

    @ Haz una tortilla francesa con el huevo, si la cola es grande, mejor con 2 huevos y añádele las gambas peladas. Si éstas no están bien escurridas te pasa lo siguiente: ¡No hay huevos que hagan una tortilla bien hecha!!!

    @ Si la merluza es fresca, fresca, aunque suprimas la tortilla francesa... nadie se dará cuenta.

    @ Rellena la merluza con este preparado, amarra con una piola.

    @ En una fuente de horno prepara un cama para las colas con cebolla cortada en juliana y perejil picado, riegas con aceite de oliva por encima y ... ¡Qué se molle bien!!!

    @ Rumbo al horno precalentado a 180º, calor por arriba y por abajo, más o menos 20-30 minutos, depende del tamaño de la cola y a disfrutarla....

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

30/12/2012

Muy buena la receta.

(0) (0) Abuso
05/07/2011

No me gusta la manera en que estan redactadas las recetas

(0) (0) Abuso
25/06/2011

La e echo y queda deliciosa ...

(0) (0) Abuso
25/06/2011

Muy muy buena, estupenda receta, y si además les añades al fondo de la placa del horno unas patatas panaderas completarás el plato de forma magistral

(0) (0) Abuso
25/06/2011

Rica

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Merluza rellena al horno
Merluza rellena al horno
6 porciones
1 h 45 m
Difícil
4 / 5
Receta Merluza al horno rellena con salsa muselina
Merluza al horno rellena con salsa muselina
4 porciones
1 hora
Fácil
3.5 / 5
Receta Merluza rellena al horno
Merluza rellena al horno
2 porciones
40 min
Fácil
5 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Merluza en hojaldre con espinacas
Merluza en hojaldre con espinacas
3 porciones
35 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 postres sin horno! 12 postres sin horno! Recetas variadas para la temporada otoñal Recetas variadas para la temporada otoñal Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto