Merluza al horno sobre base de papas y cebolla

Name: Merluza al horno sobre base de papas y cebolla
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 fresca y hermosa merluza; 2 patatas; 1 cebolla; guindilla seca; ajo; aceite de oliva; jugo de un limon; pimienta recién molida

Plato

Fácil

1 h 15 m

134 Kcal

Ingredientes

1 fresca y hermosa merluza
2 patatas
1 cebolla
guindilla seca
ajo
aceite de oliva
jugo de un limon
pimienta recién molida

Costo estimado: 2.54€ (0.63€/porción)

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Preparación

Preparación45 min

Cocción30 min

Colocamos en una fuente de horno, las patatas y la cebolla sazonada y cortada en rodajas, habiéndolas pasado por la sartén, pero sin necesidad de freirlas del todo, únicamente para ablandarlas un poco.
Ponemos encima la merluza abierta como un libro y salpimentada, horneamos a 185º durante 12 minutos según tipo de horno, en la sartén de las patatas, retiramos y reservamos la mayoría del aceite dejamos un poco para freir los ajos cortados en laminas y la guindilla cortada en rodajas, una vez frito, añadimos el jugo del limón, dejamos mezclar y echamos en la bandeja de dentro del horno, dejamos un par de minutis y lista para servir y degustar, con una rica ensalada de tomate por ejemplo, espero que os apetezca.