Merluza rebozada con aros de cebolla

Ingredientes

• 2 lomos de merluza
• 1 huevo
• harina
• aceite de girasol

Para los aros de cebolla:

• 1 cebolla grandecita
• leche
• harina
• aceite de girasol

Preparación

• Cortamos la cebolla en rodajas de medio centímetro. Sacamos los aros de cada rodaja y los marinamos en leche media hora. Cuando haya pasado ese tiempo, los secamos y pasamos por harina.
• Los freímos en aceite de girasol caliente. Escurrimos. Mientras, pasamos por harina, huevo y harina los lomos de merluza. Freímos en aceite caliente y escurrimos. Servimos el pescado con la cebolla.

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