Merluza en salsa de cebolla

Ingredientes

• 4 Filetes de merluza
• 1 Cebolla
• 1 Vaso de vino blanco
• 1 Vaso de agua
• 1 Pastilla de caldo de pescado
• 1 Hoja de laurel
• Pimienta
• Azafrán o colorante alimenticio
• Harina para rebozar los filetes de merluza