Bola de lomo al horno con colchon de cebollas y morrones

Ingredientes

• 1 kg de Bola de Lomo
• 2 cebollas de verdeo
• 2 puerros
• 1 cebolla colorada
• 1 cebolla blanca
• 1/2 morrón rojo
• 1/2 morron verde
• 1 vaso de vino blanco
• 2 hojas de laurel
• 1 caldo en cubo de carne
• 4 cucharadas de Aceite de Oliva
• 1 cucharada de Romero
• 2 cucharadas de agua
• Sal y Pimienta a gusto