Pincho de champiñón con morcilla de burgos(embutidos rios)

Ingredientes

• 1 morcilla de arroz
• 4 champiñones grandes
• Sal gorda
• 1 cebolla
• Sal
• Pimienta
• Harina
• Aceite de oliva
• Pan de molde

Preparación

• Cortamos la morcilla en trozos de 5 cm la freimos en una sarten con aceite caliente.
• Limpiamos los champiñones con la ayuda de papel de cocina y los freimos en otra sarten con aceite. Escurrimos sobre papael de cocina y lo sazonamos con sal gorda.
• Cortamos la cebolla en aros finos,salpimentamos, la pasamos por la harina y freimos en aceite caliente hasta que se doren.dejamos enfriar.
• Colocamos una rebanada de pan de molde tostado un trozo de morcilla y un champiñon ; sujetamos con un palillo y ponemos encima un poco de cebolla.

Preguntas

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