Empanadas fritas de navajuelas

Ingredientes

• 1)
• 3 tazas de harina cernida
• 1 cucharada de manteca vegetal
• 1 taza de leche tibia a caliente
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 2)

Pino o relleno:

• 400 grs de navajuelas
• 1 cucharada de aceite
• 1 atado de cilantro picado
• 1 cebolla grande
• 1 vasito de vino blanco
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de harina