Masa, empanada y pizza de san juan

Ingredientes

• Cocinera: Carmen
• Puerto Base: San Juan-Ferrol

Víveres:

Masa:

• * 500 grs. harina +
• * 150 ml. de leche
• * 150 ml. de aceite de girasol
• * 1 cucharadita de sal

Amoado empanada:

• * Cebolla
• * Bonito
• * Tomate frito
• * Una pizca de sal.

Preparación

• ¡A navegar!:
  
  Masa:
  • Echa la harina en un bol, haz un hueco y añades la leche (templada), el aceite y la sal.
  • Cuando esté mezclado, lo abocas a la mesa y amasa con mucha gana estos ingredientes; una vez amasada la envuelves en un paño de algodón y a la nevera al menos una 1/2 hora.
  • Cuando la vayas a utilizar, le das una refriega y la estiras de forma que quede fina.
  • Ya está preparada para empanadear o pizzear .
  
  
  
  Empanada:
  • Pochas la cebolla con un poco de sal, luego añade el ingrediente elegido, en este caso es bonito, y al final aboca un chorro de tomate frito.
  • Monta la empanada (puedes ver aquí la empanada de Anuska) y al horno a 180º entre 45-60 minutos, dependiendo del grosor de la masa y del horno.
  
  
  Pizza:
  
  • Rellénala al gusto y al horno una media hora a 180º.

Preguntas

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