Empanada de zorza.

Ingredientes

Para la masa:

• 1/4 litro de agua templada
• un pizca de levadura fresca
• 1 huevo
• 1/2 kg de harina aprox.
• 1 pizca de sal.

Para el relleno:

• Zorza
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 2 ajos
• 1 hoja de laurel
• 1/2 copa de vino blanco
• sal
• aceite.