Petitchef

Pastel de bimbo con jamón cocido, queso y bonito campos

Aperitivo
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 lata de bonito del norte Campos

tomate frito

8 lonchas de jamón cocido

6 lonchas de queso de barra

6-8 rebanadas de pan bimbo

2 huevos

1 vaso de leche

Preparación

  • Utilizaremos un molde de silicona en forma rectangular y cubriremos la base del mismo con el jamón cocido empezando por el meridiano del molde y dejando colgar las lonchas de jamón cocido por los extremos.
  • Batimos los huevos y añadimos la leche, empapamos el pan bimbo y cubrimos la base del molde, a continuación ponemos lonchas de jamón y queso, volvemos a mojar el pan y ponemos otra tanta con el bonito y el tomate frito, repetimos la operación con el pan y terminamos con otra capa de jamón y queso.
  • Tapamos el pastel con el jamón empezando por los extremos y terminando por los laterales y metemos en el horno a 160 ºC durante 15 minutos aproximadamente hasta que cuaje el huevo.
  • Es conveniente enfriar un poco el pastel en frigorífico para que tome cuerpo. Este aperitivo se puede tomar tanto en frío como en caliente.

Fotos

Pastel de bimbo con jamón cocido, queso y bonito campos, foto 1
Pastel de bimbo con jamón cocido, queso y bonito campos, foto 2
Pastel de bimbo con jamón cocido, queso y bonito campos, foto 3

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