Pastel jamón y queso

Ingredientes

• 200 g de jamón York en lonchas
• 200 g de queso en lonchas
• 1 vaso de leche
• 3 ó 4 huevos
• 6 rebanadas de pan de molde sin corteza
• Mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación

• Engrasar un molde alargado con un poco de mantequilla.
• Batir los huevos, salpimentar y añadir el vaso de leche. Mezclar bien.
• Colocar una capa de pan del molde. Bañar las rebanadas de pan con esta mezcla y llenar el molde con capas alternadas de rebanadas de pan, queso cortado en láminas y jamón.
• Verter por encima el resto de la mezcla de huevos y leche. Presiónelo bien y déjelo reposar unos minutos.
• Cocerlo en el horno, al baño María, hasta que esté cuajado durante 30 minutos a 170º. Pinchar para comprobar que está cuajado.

Preguntas

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