Petitchef

Cake de jamón y aceitunas

Plato
6 porciones
20 min
45 min
Fácil
329 Kcal
Ahí tienes un nuevo ingreso que debe probarse.

Ingredientes

Número de partes: 6
125 g de harina


10 cl. de aceite (cantidad que he ido aumentando hasta 25 cl., pues lo encontraba un poco seco)

5 cl. de coñac

100 g de jamón cocido en daditos

1/2 bote de aceitunas rellenas (las mías de anchoas)

1/2 sobre de levadura en polvo

75 g de queso emmental rallado

orégano seco (un añadido mío)

Preparación

  • Mezclar la harina con la levadura.Incorporar los huevos y batir. Añadir el aceite y el coñac y batir.
  • Agregar el jamón y la aceitunas en dados, el orégano y el queso mezclando con cuidado con una cuchara o unas varilllas.
  • Engrasar un molde con forma de cake y meter al horno a una temperatura de 190º durante unos 30 a 45 minutos, dependerá un poco del horno.
  • Servir frío en lonchas o en cuadrados. Podemos variar el relleno.
  • A mí de momento de los que he probado aparte de éste, aunque lo encontré un poquito salado (seguramente por las aceitunas rellenas de anchoa), el que más me ha gustado es el relleno de daditos de pavo, pimiento del piquillo y aceitunas sin rellenar.

Fotos

Cake de jamón y aceitunas, foto 1Cake de jamón y aceitunas, foto 2Cake de jamón y aceitunas, foto 3

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 99g
Calorías: 329Kcal
  • Carbohidratos: 15.1g
  • Grasa total: 22.1g
  • Grasa sat.: 4.8g
  • Proteínas: 11.5g
  • Fibras: 1.4g
  • Azúcar: 0.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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