Dorada a la plancha con pimientos asados

Preparación

• Asamos las doradas por ambos lados y reservamos, da igual que se enfrien porque éste es un plato para comer en frio.
• Asamos los pimientos con el tomate y pelamos.Troceámos los pimientos el tomate y la cebolla y aliñamos con aceite vinagre y sal.En una fuente colocamos las doradas en el fondo y las cubrimos con el aliño de pimientos asados.Metemos en la nevera hasta la hora de comer.
• Nos sacamos nuestro trozo de pescado en nuestro plato, no hace falta que nos saquemos ahora los pimientos.Quitamos toda la piel y las espinasCuando tengamos todo el pescado limpio y partido en nuestro plato agregamos los pimientos asados.
• Ahora ya no tendremos problemas para comerlo tranquilamente con el tenedor todo junto porque ya las espinas se quitar on al estar el pescado desmenuzado en el plato y ligado con los pimientos, el sabor que adquiere es pescado es ideal.
• Es un plato mas bien de verano pero a mi me gusta tanto que lo hago en cualquier momento, eso si , cuando habemos pocos en casa porque siempre me toca a mi preparar todos los pescados porque nadie sabe preparar el suyo ( escusas).