Recetas con dorada

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La dorada, también conocida como zapatilla, es un pescado blanco de piel plateada, que vive en aguas saladas y cálidas, muy apreciado en aguas mediterráneas por su alto contenido en vitamina E y propiedades antioxidantes. Resulta inconfundible su mancha dorada entre los ojos indicando su frescura.La mejor época para comer dorada es entre los meses de noviembre a febrero, y así degustar su carne tersa y blanca. Lo normal es encontrarla de kilo y cuarto a dos kilos. Y para cocinarla, lo más común es asarla con un buen chorro de aceite de oliva o a la sal.

Receta Dorada a la plancha

Dorada a la plancha

Plato Fácil 15 min 465 kcal
Ingredientes: 2 doradas harina 3 ajos picados unas hojas de perejil 1/2 vasito de aceite (pequeñito) 1 chorrito de vinagre una pizca de sal
Receta Doradas a la espalda con gambas

Doradas a la espalda con gambas

Plato Fácil 50 min 276 kcal
Ingredientes: 1 dorada por persona 1 diente de ajo por cada dorada 1 guindilla de cayena por cada dorada 200 g de gambas aceite de oliva virgen extra sal perejil
Receta Doradas al horno con patatas en fussioncook

Doradas al horno con patatas en fussioncook

Plato Fácil 45 min 584 kcal
Ingredientes: 1 dorada de un kilo aprox 4 patatas 1 cebolla grande 2 dientes de ajos 1 tomate maduro grande 1 pimiento verde 120 ml de vino blanco 40 ml de...
Receta Doradas al limón cocinadas al horno

Doradas al limón cocinadas al horno

Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: INGREDIENTES 4 Doradas 1 limón grande 3 Dientes de ajo Salsa de soja Aceite e oliva Sal Pimienta negra Orégano Laurel en polvo Comino en Polvo
Receta Dorada al horno

Dorada al horno

Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Para 2 personas 2 doradas patatas 1/2 cebolla 1 diente de ajo sal aceite 1 hoja de laurel pimienta negra 1 limón 75 ml. de caldo de pescado 1 buen...
Receta Dorada a las finas hierbas

Dorada a las finas hierbas

Plato Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 2 doradas de ración. Medio limón. 2 ramitas de romero. 1 manojo de hierbas aromáticas. (Yo he escogido: romero, tomillo, laurel y perejil). Aceite...
Receta Dorada al horno rellena de sitake y gambas

Dorada al horno rellena de sitake y gambas

Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 4 doradas de ración 16 gambas 250 gr sitake (setas chinas) 2 dientes de ajo sal ajo molido pimienta blanca aceite de oliva virgen extra Para...
Receta Dorada al horno

Dorada al horno

Plato Medio 55 min 348 kcal
Ingredientes: 4 doradas bien limpias 6 ajos unas ramitas de perejil un poco de eneldo 2 cebollas 2 tomates 1 limón sal y pimienta Aceite de oliva vino blanco
Receta Dorada a la sal

Dorada a la sal

Plato Fácil 30 min 482 kcal
Ingredientes: Para la Dorada: Doradas de Ración (300-400 gr/ud aprox) Sal gorda Pimentón (dulce o picante o Tomate en polvo) Para el Acompañamiento: Escarola...
Receta Dorada al limón (microondas)

Dorada al limón (microondas)

Plato Fácil 50 min 592 kcal
Ingredientes: 1 dorada de ración 1 limón 1/2 vaso de vino blanco 1 patata perejil ajo en polvo agua aceite
Receta Dorada a la sal

Dorada a la sal

Plato Medio 55 min 110 kcal
Ingredientes: 1 dorada entera, de 800 g a 1 kg 2 kg de sal gorda 700 g de agua Para el majado : ajos perejil aceite de oliva virgen extra unas gotas de limón
Receta Dorada a la donostiarra

Dorada a la donostiarra

Plato Fácil 1 h 10 m 862 kcal
Ingredientes: 6 Doradas de ración Aceite de Oliva Vinagre de Jerez 3 dientes de Ajo 1 Pimiento Choricero Sal Perejil Eneldo
Receta Dorada con salsa de pimientos del piquillo

Dorada con salsa de pimientos del piquillo

Plato Medio 5 min 20 min
Ingredientes: 2 doradas limpias sin espinas 1/2 cebolla 1 ajo 4 o 5 pimientos del piquillo 200 ml. de nata para cocinar o leche evaporada Aceite Sal
Receta Dorada con gulas al ajillo

Dorada con gulas al ajillo

Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 filetes de dorada gula del norte al ajillo aceite de oliva vinagre de sidra de manzana sal
Receta Dorada con salsa de limon

Dorada con salsa de limon

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 dorada medianeta por persona 2 tomatitos o 1 grande 2 ajos cascara de 2 limones 3 dedos de nata sal y aceite.
Receta Dorada al horno con cítricos

Dorada al horno con cítricos

Plato Fácil 30 min 306 kcal
Ingredientes: Doradas (o lubinas de ración) 2 limones grandes 3 naranjas Pimienta negra molida Sal
Receta Filetes de dorada al horno

Filetes de dorada al horno

Plato Fácil 1 hora 340 kcal
Ingredientes: 2 filetes de dorada 1 cebolla 1 hoja de laurel 2 cucharadas de tomate triturado 1 vaso de agua Pimienta Sal Champiñones Una pulsación de spray de...
Receta Dorada a la naranja

Dorada a la naranja

Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 4 filetes de dorada, 100 gr. de setas, 1 naranja, aceite, sal, pimienta, vino blanco, pan rallado.
Receta Dorada al horno, con cava

Dorada al horno, con cava

Plato Medio 45 min 1 hora
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 1 dorada por persona 1/2 kg de patatas 1 puerro grande o 2 pequeños 1/2 bandeja de champiñones pequeña (8 a 10 según...