Petitchef

Recetas con dorada

95 recetas

La dorada, también conocida como zapatilla, es un pescado blanco de piel plateada, que vive en aguas saladas y cálidas, muy apreciado en aguas mediterráneas por su alto contenido en vitamina E y propiedades antioxidantes. Resulta inconfundible su mancha dorada entre los ojos indicando su frescura.La mejor época para comer dorada es entre los meses de noviembre a febrero, y así degustar su carne tersa y blanca. Lo normal es encontrarla de kilo y cuarto a dos kilos. Y para cocinarla, lo más común es asarla con un buen chorro de aceite de oliva o a la sal.

Receta Doradas a la plancha

Doradas a la plancha

(339 votos), (55) , (1202)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 2 doradas harina 3 ajos picados unas hojas de perejil 1/2 vasito de aceite (pequeñito) 1 chorrito de vinagre una pizca de sal...
Receta Dorada al horno

Dorada al horno

(264 votos), (38) , (827)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Para 2 personas 2 doradas patatas 1/2 cebolla 1 diente de ajo sal aceite 1 hoja de laurel pimienta negra 1 limón 75 ml. de caldo de pescado 1 buen ch...
Receta Dorada a las finas hierbas

Dorada a las finas hierbas

(122 votos), (17) , (202)
Plato Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 2 doradas de ración. Medio limón. 2 ramitas de romero. 1 manojo de hierbas aromáticas. (Yo he escogido: romero, tomillo, laurel y perejil). Aceite de ...
Receta Dorada al horno rellena de sitake y gambas

Dorada al horno rellena de sitake y gambas

(79 votos), (14) , (279)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 4 doradas de racion 16 gambas 250grs sitake (setas chinas) 2 dientes de ajo Sal Ajo molido Pimienta blanca Aceite de oliva virgen extra Par...
Receta Dorada al horno

Dorada al horno

(21 votos), (4) , (146)
Plato Medio 10 min 45 min
Ingredientes: 4 doradas bien limpias 6 ajos unas ramitas de perejil un poco de eneldo 2 cebollas 2 tomates 1 limón sal y pimienta Aceite de oliva ...
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

(98 votos), (4 comentarios)

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Dorada a la sal en varoma ( thermomix )

Dorada a la sal en varoma ( thermomix )

(10 votos), (14)
sin gluten
Plato Medio 50 min 44 kcal
Ingredientes: 2.000 gramos de sal gruesa 700 gramos de agua para el vaso de la thermomix Aceite de oliva al gusto 1 limón...
Receta Dorada a la sal

Dorada a la sal

(10 votos), (27)
Plato Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 1 dorada entera, de 800 g a 1 kg 2 kg de sal gorda 700 g de agua Para el majado : ajos perejil aceite de oliva virgen extra unas gotas de limón...
Receta Dorada al horno

Dorada al horno

(6 votos), (58)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Una dorada grande (800gr.) o 2 doradas de ración. 2 patatas 2 tomates 1 limón 1/2 vasito de vino blanco 1/2 vasito de agua aceite, sal y pimien...
Todos los días un menú diferente
Todos los días un menú diferente:
Inscribe tu email y recibe cada mañana el menú del día Petitchef. Ideas nuevas con recetas de temporada.
Receta Doradas al limón cocinadas al horno

Doradas al limón cocinadas al horno

(5 votos), (1) , (45)
Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: INGREDIENTES 4 Doradas 1 limón grande 3 Dientes de ajo Salsa de soja Aceite e oliva Sal Pimienta negra Orégano Laurel en polvo Comino en Pol...
Receta Doradas al horno con patatas en fussioncook

Doradas al horno con patatas en fussioncook

(5 votos), (14)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 dorada de un kilo aprox 4 patatas 1 cebolla grande 2 dientes de ajos 1 tomate maduro grande 1 pimiento verde 120 ml de vino blanco 40 ml de aceite ...
Receta Dorada con salsa de pimientos del piquillo

Dorada con salsa de pimientos del piquillo

(4 votos), (106)
Plato Medio 5 min 20 min
Ingredientes: 2 doradas limpias sin espinas 1/2 cebolla 1 ajo 4 o 5 pimientos del piquillo 200 ml. de nata para cocinar o leche evaporada Aceite Sal...
Receta PAPAS DORADAS RECUBIERTAS DE QUESO

PAPAS DORADAS RECUBIERTAS DE QUESO

(4 votos), (5)
Aperitivo Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de papas 100 g de manteca queso rallado aceite 2 caldos en cubo de gallina Sal Pimienta a gusto cantidad necesaria...
Receta Dorada a la donostiarra

Dorada a la donostiarra

(4 votos), (8)
Plato Fácil 25 min 45 min
Ingredientes: 6 Doradas de ración Aceite de Oliva Vinagre de Jerez 3 dientes de Ajo 1 Pimiento Choricero Sal Perejil Eneldo...
Receta Doradas al horno con guarnición

Doradas al horno con guarnición

(3 votos), (15)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 doradas de ración 2 patatas cortadas a rodajas 1 cebolla 4 ajos laminados 1/2 pimiento rojo a tiras 1/2 pimiento verde a ti...
Receta Doradas a la espalda con gambas

Doradas a la espalda con gambas

(2 votos), (1) , (19)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 dorada por persona 1 diente de ajo por cada dorada 1 guindilla de cayena por cada dorada 200 g de gambas aceite de oliva virgen extra sal perejil...
Receta Dorada con gulas al ajillo

Dorada con gulas al ajillo

(2 votos), (4)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 filetes de dorada gula del norte al ajillo aceite de oliva vinagre de sidra de manzana sal...
Receta Dorada con salsa de limon

Dorada con salsa de limon

(2 votos), (5)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 dorada medianeta por persona 2 tomatitos o 1 grande 2 ajos cascara de 2 limones 3 dedos de nata sal y aceite....
Receta Lomo relleno de ciruelas pasas, manzana dorada con mantequilla y piñones tostados

Lomo relleno de ciruelas pasas, manzana dorada con mantequilla y piñones tostados

(1 voto), (12)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 Kg de cinta de lomo 6-8 ciruelas pasas sin hueso 1 manzana roja o amarilla 1 cebolla 1 cucharada de Maicena Un puñadito de piñones 250 ml de Vino P...
Receta Doradas con patatas fussioncook

Doradas con patatas fussioncook

(1 voto), (6)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Doradas. Patatas. Sal y aceite. 1 diente de ajo. Perejil....
Receta Dorada a la espalda sobre cama de patatas con calamares a la romana crujientes.

Dorada a la espalda sobre cama de patatas con calamares a la romana crujientes.

(1 voto), (8)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Para la dorada al horno: 1 dorada. 3 patatas medianas. aceite de oliva virgen. sal. orégano. pimienta. Para los calamares a la romana crujientes: an...
Receta Dorada al horno

Dorada al horno

(1 voto), (9)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 dorada de cultivo de 1,200 kg 4 patatas 1 cebolla grande tomatitos cherry aceite pan rallado ajo, sal y perejil limón...
Receta Filetes de dorada con aceite de ajo y jamón ibérico

Filetes de dorada con aceite de ajo y jamón ibérico

(31 votos), (1) , (14)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 2 doradas en filetes 2 ajos picados perejil picado 25 g de jamón ibérico muy picado 1/4 cucharadita piménton dulce de la Vera sal aceite de oliva vir...
Receta Dorada a la sal

Dorada a la sal

(16 votos), (1) , (117)
Plato Fácil 5 min 25 min
Ingredientes: Para la Dorada: * Doradas de Ración (300-400 gr/ud aprox) * Sal gorda * A elegir: Pimentón (dulce o picante) o Tomate en polvo Par...
Receta Dorada al limon (microondas)

Dorada al limon (microondas)

(14 votos), (1) , (32)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 dorada de ración 1 limón 1/2 vaso de vino blanco 1 patata perejil ajo en polvo agua aceite...


Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto