Recetas con dorada

137 recetas

La dorada, también conocida como zapatilla, es un pescado blanco de piel plateada, que vive en aguas saladas y cálidas, muy apreciado en aguas mediterráneas por su alto contenido en vitamina E y propiedades antioxidantes. Resulta inconfundible su mancha dorada entre los ojos indicando su frescura.La mejor época para comer dorada es entre los meses de noviembre a febrero, y así degustar su carne tersa y blanca. Lo normal es encontrarla de kilo y cuarto a dos kilos. Y para cocinarla, lo más común es asarla con un buen chorro de aceite de oliva o a la sal.

Doradas a la plancha

(333 votos), (53)

Plato Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: 2 doradas harina 3 ajos picados unas hojas de perejil 1/2 vasito de aceite (pequeñito) 1 chorrito de vinagre una pizca de sal...

Dorada al horno

(263 votos), (37)

Plato Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: Para 2 personas 2 doradas patatas 1/2 cebolla 1 diente de ajo sal aceite 1 hoja de laurel pimienta negra 1 limón 75 ml. de caldo de pescado 1 buen ch...

Dorada a las finas hierbas

(122 votos), (17)

Plato Fácil 10 min 40 min

Ingredientes: 2 doradas de ración. Medio limón. 2 ramitas de romero. 1 manojo de hierbas aromáticas. (Yo he escogido: romero, tomillo, laurel y perejil). Aceite de ...

Dorada al horno rellena de sitake y gambas

(79 votos), (14)

Plato Medio 20 min 20 min

Ingredientes: 4 doradas de racion 16 gambas 250grs sitake (setas chinas) 2 dientes de ajo Sal Ajo molido Pimienta blanca Aceite de oliva virgen extra Par...

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Dorada al horno

(21 votos), (4)

Plato Medio 10 min 45 min

Ingredientes: 4 doradas bien limpias 6 ajos unas ramitas de perejil un poco de eneldo 2 cebollas 2 tomates 1 limón sal y pimienta Aceite de oliva ...

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

(98 votos), (4 comentarios)

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Dorada a la sal en varoma ( thermomix )

(10 votos)

Plato Medio 50 min 44 kcal

Ingredientes: 2.000 gramos de sal gruesa 700 gramos de agua para el vaso de la thermomix Aceite de oliva al gusto 1 limón...

Dorada a la sal

(10 votos)

Plato Medio 20 min 35 min

Ingredientes: 1 dorada entera, de 800 g a 1 kg 2 kg de sal gorda 700 g de agua Para el majado : ajos perejil aceite de oliva virgen extra unas gotas de limón...

Doradas al limón cocinadas al horno

(5 votos), (1)

Plato Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: INGREDIENTES 4 Doradas 1 limón grande 3 Dientes de ajo Salsa de soja Aceite e oliva Sal Pimienta negra Orégano Laurel en polvo Comino en Pol...

Doradas al horno con patatas en fussioncook

(5 votos)

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 dorada de un kilo aprox 4 patatas 1 cebolla grande 2 dientes de ajos 1 tomate maduro grande 1 pimiento verde 120 ml de vino blanco 40 ml de aceite ...

Dorada con salsa de pimientos del piquillo

(4 votos)

Plato Medio 5 min 20 min

Ingredientes: 2 doradas limpias sin espinas 1/2 cebolla 1 ajo 4 o 5 pimientos del piquillo 200 ml. de nata para cocinar o leche evaporada Aceite Sal...

Papas doradas recubiertas de queso

(4 votos)

Otro Medio 15 min 15 min

Ingredientes: 1 kg de papas 100 g de manteca queso rallado aceite 2 caldos en cubo de gallina Sal Pimienta a gusto cantidad necesaria...

Dorada a la donostiarra

(4 votos)

Plato Fácil 25 min 45 min

Ingredientes: 6 Doradas de ración Aceite de Oliva Vinagre de Jerez 3 dientes de Ajo 1 Pimiento Choricero Sal Perejil Eneldo...

Doradas al horno con guarnición

(3 votos)

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 2 doradas de ración 2 patatas cortadas a rodajas 1 cebolla 4 ajos laminados 1/2 pimiento rojo a tiras 1/2 pimiento verde a ti...

Dorada al horno

(2 votos)

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Una dorada grande (800gr.) o 2 doradas de ración. 2 patatas 2 tomates 1 limón 1/2 vasito de vino blanco 1/2 vasito de agua aceite, sal y pimien...

Dorada a la espalda con gambas

(2 votos)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 4 doradas de entre 400-600 g 4 dientes de ajo en laminas 200 g de gambas 1/2 guindilla en rodajitas aceite de oliva virgen extra perejil picado...

Doradas al horno...

(2 votos)

Plato Fácil 20 min 60 min

Ingredientes: 2 doradas de ración 4 patatas medianas 1 cebolla 1 tomate maduro 1 limón medio vaso de vino blanco aceite, sal y pimienta blanca....

Bocaditos "a salto de mata" de dorada y patata

(2 votos), (1)

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: carne de pescado , limpia de espinas, en este caso de dorada dos cucharadas de tomate frito dos huevos pimienta, sal , nuez moscada puré de patata , ...

Dorada con gulas al ajillo

(2 votos)

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 2 filetes de dorada gula del norte al ajillo aceite de oliva vinagre de sidra de manzana sal...

Dorada con salsa de limon

(2 votos)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1 dorada medianeta por persona 2 tomatitos o 1 grande 2 ajos cascara de 2 limones 3 dedos de nata sal y aceite....

Doradas a la espalda con gambas

(1 voto)

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 1 dorada por persona 1 diente de ajo por cada dorada 1 guindilla de cayena por cada dorada 200 g de gambas aceite de oliva virgen extra sal perejil...

Lomo relleno de ciruelas pasas, manzana dorada con mantequilla y piñones tostados

(1 voto)

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 Kg de cinta de lomo 6-8 ciruelas pasas sin hueso 1 manzana roja o amarilla 1 cebolla 1 cucharada de Maicena Un puñadito de piñones 250 ml de Vino P...

Doradas con patatas fussioncook

(1 voto)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Doradas. Patatas. Sal y aceite. 1 diente de ajo. Perejil....

Doradas con chermoula

(1 voto)

Plato Fácil 20 min 12 min

Ingredientes: 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de sal 3 cucharadas de peregil picado 3 cucharadas de hojas de cilantro picado 2 cucharaditas de pime...

Dorada a la espalda sobre cama de patatas con calamares a la romana crujientes.

(1 voto)

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: Para la dorada al horno: 1 dorada. 3 patatas medianas. aceite de oliva virgen. sal. orégano. pimienta. Para los calamares a la romana crujientes: an...