Petitchef

Dorada a la espalda sobre cama de patatas con calamares a la romana crujientes.

Plato
2 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

Para la dorada al horno:


3 patatas medianas.

aceite de oliva virgen.



pimienta.


Para los calamares a la romana crujientes:

anillas de calamar.

harina.

pan rallado.

sal.

aceite de oliva virgen.

Preparación

  • Introduciremos la bandeja en el horno a 180º y lo dejaremos durante aproximadamente 45 minutos.
  • Mientras se hornea, vamos a preparar el acompañamiento que elegir para este plato.
  • A resumir brevemente cómo han de hacerse las anillas de calamara a la romana crujientes ya que la receta la podéis ver íntegra aquí.
  • Después de lavar y salar los calamares, se mezclan con harina y pan rallado y se fríen en aceite muy caliente hasta que estén doraditos.





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