Petitchef

Patatas guisadas con calamares

Plato
4 porciones
30 min
20 min
Medio
Plato de cuchara

Ingredientes

Número de partes: 4

250g de calamares

200g de almejas

1 pimiento verde

1 pimiento rojo


1 cebolla (pequeña)

3 dientes de ajo

Sal

Aceite de oliva virgen extra

2 hojas de laurel

1/2 vasito de vino blanco

1 cucharadita de pimentón dulce

1 pastilla de caldo de pescado (o caldo casero)

1 taza de macarrones (pequeña, o caracolas)

Preparación

  • En una cazuela ponemos un chorreón de aceite y freímos la cebolla y el ajo muy picaditos, añadimos el tomate rallado y freímos.
  • Añadimos los pimientos rojos y verdes en trozos grandes y sofreímos.
  • Incorporamos los calamares, les damos unas vueltas y añadimos las patatas troceadas, las hojas de laurel y una cucharadita de pimentón dulce.
  • Añadimos el vino blanco, lo dejamos hervir un poco y añadimos el caldo, o la pastilla y agua hasta cubrir todo.
  • Le damos un hervor de 5-10 minutos y añadimos los macarrones o caracolas y las almejas.
  • Lo dejamos cocer hasta que las patatas estén tiernas.
    Lo servimos calentito y ... sienta de maravilla.



Comentarios de los miembros (20):

09/03/2014

Buena

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03/12/2013

Buenisima y fácil

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30/11/2013

Me gusta mucho lo voy a preparar en mi restaurante

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15/10/2014

Gracias muchas gracias, soy un nobel en esto de la cocina y me he puesto tibio de lo rica que ha salido,,,

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02/12/2013

Esta divina, esta la comia yo cuando era pequeña y me trae muy buenos recuerdos

(0) (0) Abuso
02/12/2013

Fácil de preparar

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02/12/2013

Buenisima

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29/11/2013

VOY A INTENTAR HACER EL PLATO, PERO TIENE PINTA DE SER FACIL Y GOSTOSO

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29/11/2013

Dabute

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29/11/2013

Buen pleto casero

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