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Patatas fritas crujientes caseras
Patatas fritas bien crujientes y fáciles de hacer! Te lo explicamos paso a paso. Tanto pequeños como mayores no podrán resistirse! Acompaña tus platos, tanto de pescado, carne como verduras. Las patatas siempre vienen bien! :D
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en tiras (forma patata frita)
- Poner en un bol con agua durante 5 min. De esta manera, perderán el almidón y serán más crujientes. Secarlas bien con un trapo.
- Hacer una primera cocción durante 8 min a temperatura media/fuerte (si tienes una freidora, hazlo a 140°C). Sacarlas y dejarlas enfriar.
- Ahora, hacemos una segunda cocción durante 8 min a temperatura fuerte (en freidora a 180°C). Sacar y salar.
- Y listo! ;)
Fotos
Observaciones:
Tipo de patata: Priorizamos en las patatas arenosas.
Aceite para freir: El aceite más adecuado para esta cocción será el aceite vegetal de cacahuete. Si no, cualquier aceite vegetal servirá.
Información Nutricional (por 1 porción):
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción = 178g
Calorías: 184Kcal
- Carbohidratos: 35.2g
- Grasa total: 2.7g
- Grasa sat.: 0.3g
- Proteínas: 3.4g
- Fibras: 2.6g
- Azúcar: 3g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
sin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías
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Comentarios de los miembros:
Deliciosas.
Gracias esa no me la sabia.Y si no tienes freidora?
Muy Ricas y crujientes