Recetas con crujiente Recetas de frito Patatas fritas crujientes caseras Patatas fritas crujientes caseras Patatas fritas bien crujientes y fáciles de hacer! Te lo explicamos paso a paso. Tanto pequeños como mayores no podrán resistirse! Acompaña tus platos, tanto de pescado, carne como verduras. Las patatas siempre vienen bien! :D
Preparación Pelar y cortar las patatas en tiras (forma patata frita) Poner en un bol con agua durante 5 min. De esta manera, perderán el almidón y serán más crujientes. Secarlas bien con un trapo. Hacer una primera cocción durante 8 min a temperatura media/fuerte (si tienes una freidora, hazlo a 140°C). Sacarlas y dejarlas enfriar. Ahora, hacemos una segunda cocción durante 8 min a temperatura fuerte (en freidora a 180°C). Sacar y salar. Y listo! ;)
Fotos
Observaciones: Tipo de patata: Priorizamos en las patatas arenosas. Aceite para freir: El aceite más adecuado para esta cocción será el aceite vegetal de cacahuete. Si no, cualquier aceite vegetal servirá.
Información Nutricional (por 1 porción): Nutrición: Información nutricional para 1 porción = 178g
Calorías: 184Kcal
Carbohidratos: 35.2g Grasa total: 2.7g Grasa sat.: 0.3g Proteínas: 3.4g Fibras: 2.6g Azúcar: 3g ProPoints: 5 SmartPoints: 6 sin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías
Preguntas:
Responder: Las patatas son papas. Potatoes en inglés.
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Comentarios de los miembros:
Deliciosas.
Gracias esa no me la sabia.Y si no tienes freidora?
Muy Ricas y crujientes