Petitchef

Patatas fritas crujientes caseras

Acompañamiento
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
184 Kcal
o
Patatas fritas bien crujientes y fáciles de hacer! Te lo explicamos paso a paso. Tanto pequeños como mayores no podrán resistirse! Acompaña tus platos, tanto de pescado, carne como verduras. Las patatas siempre vienen bien! :D

Ingredientes

4 porciones
700 gr de patatas

Aceite para freir

Materiales

Freidora

Preparación

Paso 1 - Patatas fritas crujientes caseras

Paso 1

Pelar y cortar las patatas en tiras (forma patata frita)
Paso 2 - Patatas fritas crujientes caseras

Paso 2

Poner en un bol con agua durante 5 min. De esta manera, perderán el almidón y serán más crujientes. Secarlas bien con un trapo.
Paso 3 - Patatas fritas crujientes caseras

Paso 3

Hacer una primera cocción durante 8 min a temperatura media/fuerte (si tienes una freidora, hazlo a 140°C). Sacarlas y dejarlas enfriar.
Paso 4 - Patatas fritas crujientes caseras

Paso 4

Ahora, hacemos una segunda cocción durante 8 min a temperatura fuerte (en freidora a 180°C). Sacar y salar.
Paso 5 - Patatas fritas crujientes caseras

Paso 5

Y listo! ;)

Video

YouTube

Observaciones:

Tipo de patata: Priorizamos en las patatas arenosas.

Aceite para freir: El aceite más adecuado para esta cocción será el aceite vegetal de cacahuete. Si no, cualquier aceite vegetal servirá.

Información Nutricional (por 1 porción):

184Kcal9%

Calorías

35.2g12%

Carbohidratos

2.7g4%

Grasa total

0.3g2%

Grasa sat.

3.4g7%

Proteínas

2.6g11%

Fibras

3g3%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 178g
ProPoints: 5 (1 porción)
SmartPoints: 6 (1 porción)
sin glutensin gluten





Comentarios de los miembros:

pablo_h2016, 15/09/2017

Gracias esa no me la sabia.

(1) (0) Abuso
mariamm51, 18/09/2017

Muy Ricas y crujientes

(1) (0) Abuso

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