Petitchef

Patatas fritas crujientes caseras

Acompañamiento
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
184 Kcal
  • Patatas fritas crujientes caseras
  • Patatas fritas crujientes caseras, foto 2
  • Patatas fritas crujientes caseras, foto 3
  • Patatas fritas crujientes caseras, foto 4
  • (4.91/5 - 11 votos)
  • 2
  • 277
Patatas fritas crujientes caseras
 
Patatas fritas bien crujientes y fáciles de hacer! Te lo explicamos paso a paso. Tanto pequeños como mayores no podrán resistirse! Acompaña tus platos, tanto de pescado, carne como verduras. Las patatas siempre vienen bien! :D

Ingredientes

Número de partes: 4
700 gr de patatas

Aceite para freir

Materiales

Freidora

Preparación

  • Paso 1 - Patatas fritas crujientes caserasPelar y cortar las patatas en tiras (forma patata frita)
  • Paso 2 - Patatas fritas crujientes caserasPoner en un bol con agua durante 5 min. De esta manera, perderán el almidón y serán más crujientes. Secarlas bien con un trapo.
  • Paso 3 - Patatas fritas crujientes caserasHacer una primera cocción durante 8 min a temperatura media/fuerte (si tienes una freidora, hazlo a 140°C). Sacarlas y dejarlas enfriar.
  • Paso 4 - Patatas fritas crujientes caserasAhora, hacemos una segunda cocción durante 8 min a temperatura fuerte (en freidora a 180°C). Sacar y salar.
  • Paso 5 - Patatas fritas crujientes caserasY listo! ;)

Video

YouTube

Observaciones:

Tipo de patata: Priorizamos en las patatas arenosas.

Aceite para freir: El aceite más adecuado para esta cocción será el aceite vegetal de cacahuete. Si no, cualquier aceite vegetal servirá.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 178g
Calorías: 184Kcal
  • Carbohidratos: 35.2g
  • Grasa total: 2.7g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 3.4g
  • Fibras: 2.6g
  • Azúcar: 3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías


Comentarios de los miembros:

pablo_h2016, 15/09/2017

Gracias esa no me la sabia.

(1) (0) Abuso
mariamm51, 18/09/2017

Muy Ricas y crujientes

(1) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar


Recetas

Artículos relacionados

Gastronomia madrilena : comer y beberGastronomia madrilena : comer y beber9 Recetas diferentes de hamburguesas9 Recetas diferentes de hamburguesasDía del padre. Recetario para sorprenderDía del padre. Recetario para sorprender

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué día celebras?
Voto