Petitchef

Patatas fritas crujientes caseras

Acompañamiento
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
184 Kcal
Patatas fritas bien crujientes y fáciles de hacer! Te lo explicamos paso a paso. Tanto pequeños como mayores no podrán resistirse! Acompaña tus platos, tanto de pescado, carne como verduras. Las patatas siempre vienen bien! :D

Ingredientes

Número de partes: 4
700 gr de patatas

Aceite para freir

Materiales

Freidora

Preparación

  • Paso 1 - Patatas fritas crujientes caseras
    Pelar y cortar las patatas en tiras (forma patata frita)
  • Paso 2 - Patatas fritas crujientes caseras
    Poner en un bol con agua durante 5 min. De esta manera, perderán el almidón y serán más crujientes. Secarlas bien con un trapo.
  • Paso 3 - Patatas fritas crujientes caseras
    Hacer una primera cocción durante 8 min a temperatura media/fuerte (si tienes una freidora, hazlo a 140°C). Sacarlas y dejarlas enfriar.
  • Paso 4 - Patatas fritas crujientes caseras
    Ahora, hacemos una segunda cocción durante 8 min a temperatura fuerte (en freidora a 180°C). Sacar y salar.
  • Paso 5 - Patatas fritas crujientes caseras
    Y listo! ;)

Video

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Fotos

Patatas fritas crujientes caseras, foto 1Patatas fritas crujientes caseras, foto 2Patatas fritas crujientes caseras, foto 3Patatas fritas crujientes caseras, foto 4

Observaciones:

Tipo de patata: Priorizamos en las patatas arenosas.

Aceite para freir: El aceite más adecuado para esta cocción será el aceite vegetal de cacahuete. Si no, cualquier aceite vegetal servirá.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 178g
Calorías: 184Kcal
  • Carbohidratos: 35.2g
  • Grasa total: 2.7g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 3.4g
  • Fibras: 2.6g
  • Azúcar: 3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

MA. OFELIA, 06/01/2019

Deliciosas.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
pablo_h2016, 05/01/2019

Gracias esa no me la sabia.Y si no tienes freidora?

(2) (0) Abuso
mariamm51, 18/09/2017

Muy Ricas y crujientes

(1) (0) Abuso

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