Petitchef

Patatas "fritas" en el horno de turboconvección

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil
137 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2

Preparación

  • Precalentamos el horno al máximo como 8 o 10 minutos.
  • Cortamos las patatas ya peladas como para freír y las lavamos y secamos bien.
  • Las ponemos en un recipiente donde quepan holgadamente y añadimos aceite sal y mezclamos muy bien, si queremos incluso con las manos, para que todas las patatas queden bien impregnadas de aceite y la sal se adhiera al mismo.
  • A continuación bajamos la temperatura del horno a unos 165 grados y las dejamos unos 10-15 minutos, o hasta que al morder una comprobemos que no está ni mucho menos hecha pero tampoco del todo cruda.

    Gracias a estos minutos de baja temperatura la patata se hace por dentro sin quemarse por fuera prematuramente.
  • Una vez hayamos comprobado el punto de la patata subimos de golpe la temperatura del horno casi al máximo, ponemos la tapa y dejamos que se hagan unos 5-7 minutos hasta que las veamos doradas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (84g)
Calorías: 136Kcal
  • Carbohidratos: 15.1g
  • Grasa total: 7.6g
  • Grasa sat.: 1.1g
  • Proteínas: 1.5g
  • Fibras: 1.1g
  • Azúcar: 1.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros (12):

25/09/2015

En primer lugar no dicen cuantas patatas, ni cuanto aceite, se que la sal es al gusto, no lo dice pero imagino que habla de la temperatura del horno en grados farenheit, pero no dice tampoco en que se pone el horno: en keep warm, bake, broil or toast. Por tanto les pediria de favor que si suben una receta describan paso por paso detalladamente por favor. sino para que la suben, solo quitqan tiempo y ni siquiera puede uno hacerla. Gracias

(0) (0) Abuso
laroiedonosti, 20/01/2015

Las acabo de hacer y estan buenisimas,que gran ivento comer patatas fritas y engordar poquito

(0) (0) Abuso
18/12/2014

165 grados centigrados o farenheit. Gracias.

(1) (0) Abuso
09/05/2014

Riquisimas por la buena explicación. Gracias, seguir poniendo recetas hechas en horno de convención.

(0) (0) Abuso
09/04/2014

Se ven deliciosas

(0) (0) Abuso
09/02/2014

Muy bien explicado, nadie lo hace de esta manera tan clara y me ha gustado mucho

(0) (0) Abuso
10/07/2013

Me parece buenisimo,...el guiso se ve rica.

(0) (0) Abuso
13/04/2013

Excelente explicacion

(0) (0) Abuso
SULICER
SULICER, 15/01/2013

ME PARECE FABULOSO ESTA RECETA SE EVITA EL EXCESO DE ACEITE

(0) (0) Abuso
17/11/2012

Las imagenes de fondo no permiten leer facilmente

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Patatas fritas tipo Mc Donalds
Patatas fritas tipo Mc Donalds
6 porciones
25 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Patatas fritas deluxe
Patatas fritas deluxe
2 porciones
15 min
Fácil
Receta Patatas fritas crujientes caseras
Patatas fritas crujientes caseras
4 porciones
40 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Patatas fritas al horno deliciosas
Patatas fritas al horno deliciosas
4 porciones
40 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Patatas paja al horno
Patatas paja al horno
2 porciones
40 min
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas esenciales para fanáticos de la patata12 recetas esenciales para fanáticos de la patata12 postres sin horno!12 postres sin horno!Gastronomia madrilena : comer y beberGastronomia madrilena : comer y beberAperitivos perfectos para ver el fútbolAperitivos perfectos para ver el fútbol

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto