Dorada con setas y langostinos

Name: Dorada con setas y langostinos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 filetes de dorada; 8 langostinos; 150 g de setas; cebollino; 1 trufa de 5 g; aceite de oliva; sal y pimienta

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Plato

Medio

30 min

Un plato suculento de dorada que hay que hacer en usted.

Ingredientes

2 filetes de dorada
8 langostinos
150 g de setas
cebollino
1 trufa de 5 g
aceite de oliva
sal y pimienta

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Risotto de setas y langostinos

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Salpimentar los filetes de dorada y reservar. Limpiar las setas, trocearlas y saltearlas en un poco de aceite unos minutos (5 o 6). Reservar.
En la misma sartén, con otro chorrito de aceite freir los langostinos pelados. Salpimentar, espolvorear con la trufa picada y mezclar con las setas.
Sobre un trozo de papel de horno poner un filete de dorada, poner la mitad de las setas y langostinos encima. Espolvorear con el cebollino picado, envolver en un paquetito. Hacer lo mismo con el otro filete.
Poner los paquetitos sobre una bandeja apta para horno y cocer a 180ºC unos 12-15 minutos. Se abren los paquetitos y listos para servir.

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EliRanger

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