Dorada al horno rellena de shiitake y gambas

Ingredientes

• 4 doradas de ración
• 16 gambas
• 250 gr sitake (setas chinas)
• 2 dientes de ajo
• sal
• ajo molido
• pimienta blanca
• aceite de oliva virgen extra

Para servir:

• ensalada gourmet
• tomates cherry