Petitchef

Doradas al horno con guarnición

Plato
2 porciones
15 min
30 min
Fácil
Este es un plato completo de pescado con su guarnición de patatas y verduras, es para 2 personas, las doradas son de ración.

Ingredientes

Número de partes: 2
2 doradas de ración

2 patatas cortadas a rodajas


4 ajos laminados

1/2 pimiento rojo a tiras

1/2 pimiento verde a tiras

Rodajas de limón

Sal, aceite, pimienta negra, vino blanco y agua

Preparación

  • Lavar bien el pescado bajo el chorro de agua, secarlo y condimentarlo con sal, poner unas rodajas de limón en su interior y reservarlo mientras se preparan las verduras.
  • En una sartén con aceite se fríen las patatas sin que lleguen a hacerse del todo, se escurren de aceite y se colocan en la bandeja del horno.
  • Freír las cebollas y los ajos y colocarlos sobre las patatas.
  • Freír los pimientos y colocarlos sobre la cebolla.
  • Poner encima las doradas con un chorro de aceite y regarlas con un vaso pequeño en el que tengamos mezclado agua, vino blanco, sal y pimienta.
  • Meter la bandeja al horno y dejar hacer entre 20 minutos o media hora a 170º, eso ya depende del gusto de cada uno y del tamaño del pescado.

Fotos

Doradas al horno con guarnición, foto 1Doradas al horno con guarnición, foto 2Doradas al horno con guarnición, foto 3




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