Filetes de dorada con patatas (horno de convección)

Name: Filetes de dorada con patatas (horno de convección)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 doradas en filetes; 2 patatas grandes; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva para las patatas; Aceite de oliva; 1-2 dientes de ajo; perejil fresco y sal gorda

Plato

Fácil

45 min

587 Kcal

Ingredientes

2 doradas en filetes
2 patatas grandes
2 cucharadas soperas de aceite de oliva para las patatas
Aceite de oliva
1-2 dientes de ajo
perejil fresco y sal gorda

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

El aceite de oliva con el ajo, la sal gorda y el perejil lo trituramos en una batidora.
Untamos el pescado con este majado por todo por lo menos unas horas antes de hacerlo.
Ponemos el pescado en la parrilla alta del horno de convección con la piel hacia arriba 5 minutos a 225º.
Mientras pelamos las patatas, las cortamos, y dentro de un bol las removemos con las dos cucharadas de aceite de oliva y la sal para que se impregnen bien por todo.
Cambiamos el pescado para la parrilla baja con la piel hacia abajo, y en la parrilla alta ponemos las patatas dentro de la bandeja de agujeros.