Crema de patatas belga

Preparación

• En una olla rápida ponemos la mantequilla y dejamos que se funda. Añadimos las cebollas picadas + champiñones hasta que estén sofritas.
• Incorporamos el caldo + patatas + tomillo + perejil + laurel. Cerramos la olla al 2 unos 3 minutos.
• Trituramos todo menos el tomillo + perejil + laurel y emplatamos con un hilo de nata. Ponemos en el vaso la cebolla + champiñones y trituramos 5 segundo a velocidad 5.
• Añadimos la mantequilla, 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Añadimos las patatas peladas y troceadas + caldo + tomillo + laurel + perejil y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Retiramos el tomillo + laurel + perejil y trituramos 30 segundos a velocidad máxima.