Crema de gambas y patatas

Ingredientes

• 570 g de agua de cocción de gambas
• 450 g de patatas peladas
• 1 cebolla
• 90 g de agua
• unas gambitas congeladas
• aceite de albahaca
• perejil picado

Preparación

• Echar todos los ingredientes en la jarra de la MyCook, las patatas y cebolla peladas y troceadas. Programar 25 minutos a 120º velocidad 2.
• Probar de sal y echarle si fuera necesario.Triturar hasta tener una textura fina.
• Rehogar unas gambitas en una sartén con un hilito de aceite de oliva.
• Servir la crema con las gambitas por encima, un poco de aceite de albahaca y perejil picado. Comer caliente, con estos fríos sienta de maravilla.

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