Crema de puerros con mejillones

Ingredientes

• 1 kg de mejillones
• 3 puerros medianos
• Aceite
• 2 patatas medianas
• 1 litro de agua
• 1 vaso (de vino) de leche o nata de cocina
• 1 vaso (de vino) de vino blanco
• Perejil picado
• Sal y pimienta