Petitchef

Crema de puerros con mejillones

Plato
1 porciones
15 min
20 min
Fácil
Un plato de verdad suculento

Ingredientes

1

Preparación

  • Raspamos y limpiamos muy bien los mejillones. Los ponemos en una olla con el vino y un poquito de sal, hasta que se hayan abierto. Quitamos las conchas, colamos el jugo y reservamos.
  • En una cacerola ponemos un poco de aceite y rehogamos a fuego suave los puerros cortados a rodajas finas y las patatas partidas en trozos. Se remueve todo 2 ò 3 minutos y agregamos el agua, sal y pimienta. Dejamos cocer 20 minutos o hasta que la patata esté tierna.
  • Ponemos los mejillones (reservando algunos para el final) y el caldo. Pasamos por la batidora hasta conseguir que tenga una consistencia cremosa. Añadimos la leche o la nata de cocina y ponemos a calentar sin dejar que hierva y removiendo continuamente.
    Servirmos enseguida con los mejillones que reservamos, picados y el perejil.

También te puede gustar

YouTube

Fotos

CREMA DE PUERROS CON MEJILLONES, foto 1
CREMA DE PUERROS CON MEJILLONES, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

21/12/2013

La voy a hacer puede que salga riquisima

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Crema de coliflor y coco con salmón
Crema de coliflor y coco con salmón
4 porciones
45 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Crema patata y puerro simple y fácil
Crema patata y puerro simple y fácil
4 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Crema de remolacha, fácil
Crema de remolacha, fácil
2 porciones
25 min
Fácil
5 / 5
Receta Crema templada de puerros con almendras
Crema templada de puerros con almendras
4 porciones
45 min
Fácil
3.5 / 5
Receta Crema de puerros con langostinos salteados
Crema de puerros con langostinos salteados
3 porciones
35 min
Fácil
5 / 5
Receta Crema de calabacin (con zanahoria y puerros)
Crema de calabacin (con zanahoria y puerros)
5 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1 Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1 Navidad. 15 recetas para disfrutar del marisco Navidad. 15 recetas para disfrutar del marisco 7 beneficios del puerro 7 beneficios del puerro

Pregunta del momento
De estas frutas de temporada ¿Cuál es la que más te gusta en tus postres?
Voto