Petitchef

"crema de guisantes,lechuga y puerros de casa claudia"

Entrante
2 porciones
10 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
PARA ELABORAR CON THERMOMIX

1 kilo de guisantes

1 lechuga rizada o al gusto grande

1 manojo de puerros solo la parte blanca

2 cucharadas soperas de aceite de oliva


2 dientes de ajo

1 litro de caldo de verduras

Sal,pimienta y nuez moscada

Preparación

  • 1.-Ponemos la lechuga en la máquina,daremos un par de golpes de turbo y la retiraremos y reservaremos.
    2.-Ponemos la cebolla,los ajos y los puerros en la máquina,picamos unos segundos a velocidad 4,añadimos el aceite,programamos 3 minutos,varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda (en tmx 21 poner la mariposa,varoma,velocidad 1)
    3.-Añadir los guisantes y la lechuga junto con el caldo,salpimentar al gusto.Programar 10 minutos,100º,velocidad cuchara y giro a la izquierda. (En tmx 21 con la mariposa puesta,100º,velocidad 1)
    4.-Dejar la máquina fuera de su base,para que baje la temperatura, después elaborar la crema triturando en velocidad progresiva 3-6-9-turbo hasta conseguir la consistencia deseada, repetir esta operación un par de veces.(En tmx 21 retirar la mariposa y triturar en velocidad progresiva 2-4-6-8-10)
    Servir caliente espolvoreada con nuez moscada.



Comentarios de los miembros:

17/04/2014

Me ha gustado la combinación guisantes-lechuga. muy rica.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
29/04/2014

Todo es natural; no lleva nata ni leche,y menos... pastillas, que ya es el colmo de lo artificial. Por todo eso me gusta y ahoramismo, me pongo a ello. El resultado no lo sé pero se adivina "bueno".

(0) (0) Abuso
20/12/2013

Muy buena y fácil

(0) (0) Abuso
12/12/2013

Muy nutritiva

(0) (0) Abuso
30/05/2013

Nunca se me ocurrió mezclar lechuga con una crema, suena interesante y habremos de prepararla.

Saludo.

(0) (0) Abuso
03/01/2012

Fácil bueno y saludable. Lo probaré. Gráciaaaaas.

(0) (0) Abuso

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