Petitchef

Crema de verduras con aroma de menta

Aperitivo
1 porciones
10 min
10 min
Fácil
865 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 1


5 Zanahorias medianas.

250 g de calabaza.

250 g de patatas.

100 g de queso.

1 rama de menta.

Aceite.

Sal.

Caldo de verdura.

Preparación

  • Sofreímos la cebolla y el puerro picado muy menudo. Incorporamos el resto de verduras picadas al sofrito. Movemos hasta mezclar bien los ingredientes y cubrimos con el caldo de verduras.
  • Añadimos la rama de menta, debemos de tener en cuenta no triturarla y sacarla anteriormente. Dejamos hervir hasta que el caldo reduzca y rectificamos de sal.
  • Trituramos añadiendo el queso. Podemos añadir mas queso o menos dependiendo de su cremosidad. Servir muy caliente. Podemos añadir un poco de queso parmesano rallado que le realza el sabor.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 1153g
Calorías: 865Kcal
  • Carbohidratos: 80.5g
  • Grasa total: 40.2g
  • Grasa sat.: 19.9g
  • Proteínas: 36.2g
  • Fibras: 17.5g
  • Azúcar: 25.4g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 31

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Crema de verduras con aroma de menta, foto 1Crema de verduras con aroma de menta, foto 2




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