Petitchef

Crema de verduras

Entrante
6 porciones
25 min
15 min
Fácil
Una receta sana y con un sabor excelente.

Ingredientes

Número de partes: 6
100 gr. de judías verdes

50 gr. de espinacas



1 patata grande (aproximadamente 200 gr.)

agua

1/2 pastilla de caldo de verduras

Preparación

  • Lavar bien todas las verduras, secarlas, pelar los calabacines y la patata y trocear y laminar todo (la zanahoria si se desea se le puede raspar la piel).
  • Poner todas las verduras en una cacerola, echar el agua (la cantidad es la justa que cubra todos los ingredientes para que así quede la textura de crema y no de sopa). Poner a fuego medio.
  • Cuando rompa a hervir, añadir la 1/2 pastilla de caldo de verdura.
  • Cocer a fuego medio hasta que estén todo los ingredientes en su punto (pinchar la zanahoria para ver si está blandita).
  • Triturar con la batidora. Si no estamos seguros de si hay un exceso de agua antes de triturar, sacar caldo y ponerlo en un bol. Triturar y si vemos que queda muy espesa, ir añadiendo caldo hasta conseguir la textura deseada.
  • Servir (se le puede añadir un chorrito de nata líquida o picatostes).

    Buen provecho.



Comentarios de los miembros (21):

24/01/2013

Rica y fácil!

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08/01/2013

Muy buena y saniiiiiiisima

(0) (0) Abuso
03/01/2013

No me gusta que tenga pastilla de caldo. Deja de ser tan natural mejor un poquito de sal.

(0) (0) Abuso
31/12/2012

Es buenisima

(0) (0) Abuso
28/12/2012

Deliciosa

(0) (0) Abuso
27/12/2012

Las verdurasasi son deliciosas

(0) (0) Abuso
27/12/2012

Deliciosa.

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italodeangelis2
italodeangelis2, 27/12/2012

EXCELENTE RECETA.... GRACIAS

(0) (0) Abuso
26/12/2012

Deliciosa

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26/12/2012

Muy buena y saludable

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