Rehogar los ajos picados y las aceitunas en rodajas.Retirar del fuego, enfriar y procesar.
Llevarla nuevamente al fuego y añadirle los tomates picados con su jugo, el laurel, el cubito de caldo desmenuzado, el aji molido, la manteca y el vino.
Mezclar bien y dejar que la salsa hierva a fuego minimo.
Si espesa mucho echar chorritos de agua.Retirar el laurel.
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Excelente !!