Ñoquis con salsa rosada

Ingredientes

• 1 cebolla picada
• 1 taza de tomate triturado
• 40 g de manteca
• 100 cc de leche
• 2 cdas de harina
• 100 g de queso crema
• sal y pimienta

Preparación

• En una sartén o cacerola colocamos la manteca y la cebolla. Cocinamos hasta que comience a dorarse.
• Incorporamos el tomate, salpimentamos y dejamos cocinar durante 10 minutos.
• Agregamos la leche, el queso y la harina mientras revolvemos con cuchara de madera para que no se agrume.
• Cocinamos 5 minutos más y reservamos hasta el momento de utilizarla para acompañar pastas o carnes.
  
  Pueden reemplazar el queso crema por crema de leche

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