Crema fresca de cilantro.

Name: Crema fresca de cilantro.
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 50 g de cilantro (hojas y tallos).; 300 g de queso tipo "Philadelphia".; 800 ml de caldo de pollo o verduras (mejor si es casero, pero si usáis uno industrial, que sea de buena calidad).; Sal y pimienta.

Otro

2 porciones

15 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

50 g de cilantro (hojas y tallos).
300 g de queso tipo "Philadelphia".
800 ml de caldo de pollo o verduras (mejor si es casero, pero si usáis uno industrial, que sea de buena calidad).
Sal y pimienta.

Costo estimado: 7.56€ (3.78€/porción)

Preparación

Picar groseramente el cilantro e introducirlo en un vaso de batidora o en un robot de cocina. Añadir el queso y unos 200 ml del caldo.
Triturar hasta obtener una mezcla homogenea. Añadir poco a poco el resto del caldo mientras seguimos triturando.
Salpimentar al gusto y conservar en la nevera hasta el momento de servir. Debe estar muy frío.

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