Name: Pure de lentejas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Sobras de Lentejas; 1 Puerro; 1 rama de Apio; 1 Zanahoria; 1 Nabo; 1 Cebolla; 2 Patatas; Aceite de Oliva; Sal; Nata Líquida; Aceite con Guindilla; Panecitos Fritos

Preparación

Ponemos en una olla a presión los restos de lentejas que nos hayan quedado de una comida.

Añadimos las verduras bien lavadas, peladas y cortadas en trozos. Añadimos un chorrito de aceite, sal y un vaso de agua.
Cerramos la olla y la ponemos al fuego. Cuando empiece a subir el émbolo apagamos el fuego y esperamos a poder abrirla.
Pasamos el contenido por el pasapurés. Añadimos un vasito de nata y lo mezclamos con la batidora, para que quede con una buena textura de crema.
Al servir en el plato añadimos un chorrito de aceite con guindillas y unos panecitos fritos.

Pure de Lentejas

Ingredientes

Preparación

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