Baisara de lentejas

Ingredientes

• 500 g de lentejas peladas
• 2 l. de agua
• pimienta negra y comino
• sal
• un buen aceite de oliva

Preparación

• Pondremos las lentejas en una olla grande, y las dejaremos cocinar entre 2-3 horas.
• Una vez estén bien reblandecidas, batiremos con el agua restante, todas las lentejas.
• Cambiaremos éstas a un tagine, y lo cocinaremos hasta obtener al consistencia adecuada (si quereis tipo sopa, más líquida o si preferis mojar con pan, un poco más compacta).
• Añadiremos un puñado de sal, comino y pimienta negra y un buen chorroncito de aceite de oliva.
  Ya podemos servir,

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