Petitchef

Puré de lentejas (infantil)

Plato
4 porciones
30 min
20 min
Fácil
370 Kcal
Tened en cuenta estas recomendaciones para papillas infantiles.

Ingredientes

Número de partes: 4

2 dientes de ajo

1 calabacin

1-2 pimientos verdes

1 patata grande



1 ramita de apio

1 hoja de laurel

4 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

3 puñados de lentejas

2 puñados de arroz

Agua

Preparación

  • Poner en remojo con agua fría las lentejas mientras se preparan las verduras (no necesitan mucho tiempo).Las verduras se lavan bien y se trocean.
  • Echar en una olla las verduras troceadas, las lentejas escurridas, la hoja de laurel lavada, la sal y agua hasta cubrirlo todo o un poquito mas.
  • Ponerlo todo a cocer, las lentejas necesitan unos 20 minutos de cocción, pero dependerá de cada tipo de lentejas, por lo que habrá que ver si están tiernas.
  • A media cocción, sobre los 10 minutos, añadir el arroz a la olla y seguir cociendo hasta que todo esté tierno (es preferible a fuego lento).Cuando esté todo quisado retirar el laurel, añadir el aceite y triturar hasta dejarlo con la textura deseada.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 352g
Calorías: 370Kcal
  • Carbohidratos: 46.1g
  • Grasa total: 14.8g
  • Grasa sat.: 2.1g
  • Proteínas: 9.5g
  • Fibras: 7.4g
  • Azúcar: 7.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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