Pure de lentejas con almejas

Name: Pure de lentejas con almejas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 400grm de lentejas; 500grm de almejas; 4 cucharadas tómate frito; 1 pimiento rojo; 1 ajo; Aceite; Sal

Plato

4 porciones

30 min

Fácil

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Ingredientes

400grm de lentejas
500grm de almejas
4 cucharadas tómate frito
1 pimiento rojo
1 ajo
Aceite
Sal

Preparación

En una cazuela pon las lentejas, pimiento, tomate frito, ajo, aceite, 2 litros de agua y sal
Cuécelo hasta que estén tiernas
Tritúralo
Abre las almejas al vapor y retira las conchas
Agrégalas al puré y déjalo cocer unos minutos

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