Pure de lentejas con almejas

Plato

4 porciones

Fácil

1 hora

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Ingredientes

• 400grm de lentejas
• 500grm de almejas
• 4 cucharadas tómate frito
• 1 pimiento rojo
• 1 ajo
• Aceite
• Sal

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Preparación

• En una cazuela pon las lentejas, pimiento, tomate frito, ajo, aceite, 2 litros de agua y sal
  Cuécelo hasta que estén tiernas
  Tritúralo
  Abre las almejas al vapor y retira las conchas
  Agrégalas al puré y déjalo cocer unos minutos

Señorita mandarina

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