Lentejas estofadas (thermomix)

Ingredientes

• 180 g de lentejas remojadas
• Medio pimiento verde
• 1 patata grande
• Media cucharada de postre de pimentón dulce
• Media cucharada de postre de pimentón picante
• 50 g de aceite de oliva
• 1 pastilla de caldo de carne
• Media cabeza de ajos entera, lavada y sin pelar
• Media cebolla
• 1 hoja de laurel
• 50 g de chorizo en rodajas
• 30 g de bacon en taquitos
• 650 g de agua

Preparación

• Ponemos en el vaso la patata en trozos, el pimiento verde y la cebolla programamos 8 segundos velocidad 5 para triturarlas. Si se quieren en trozos no hace falta.
• Ponemos el resto de ingredientes en el vaso y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Comprobar si las lentejas están hechas, si no lo están añadir unos minutos más a la misma temperatura y velocidad. Reposar unos minutos antes de servir.

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