Lentejas con acelgas.

Ingredientes

• 300 g de lentejas pardinas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 zanahoria
• 1 manojo de acelgas
• 150 g de bacon ahumado
• 1 tomate
• 4 cucharadas de aceite
• 1 pastilla de caldo casero

Preparación

• Trocea el bacon y reserva. Pela y corta la zanahoria en rodajas y reserva. Pica la cebolla y el ajo.
• En una cazuela pon el aceite y sofríe el ajo y la cebolla picada. Añade el bacon y dóralo unos minutos. Incorpora el tomate troceado, la pastilla de caldo, las lentejas, las zanahorias y cubre con agua.
• Cuece comience a hervir, baja el fuego al mínimo y cuece unos 40 minutos. Añade las acelgas limpias y troceadas. Cuece 10 minutos mas. Sirve calientes.

Preguntas

Fotos de miembros