Judías con almejas a la marinera

Ingredientes

• 500 g de almejas
• 1 bote de 400 g de judias
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 guindilla pequeña
• Pimienta
• Perejil
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 vaso de los de vino de vino blanco seco
• El zumo de 1/2 limón
• Sal

Preparación

• Se abren las almejas al vapor, aparte se sofrie la cebolla una vez picada, los tres dientes de ajo enteros pero pelados, la guindilla y el laurel.
• Cuando estén los ajos dorados se le añade el pan rallado, se rehoga y se echa el jugo de las almejas colado, el vaso de vino, la pimienta y el zumo de limón.
• Cuando arranca a hervir se añade el perejil picado, la sal, las judias y las almejas. Se deja cocer cinco minutos y ya está.

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