Judías negras con toque de especias AnteriorSiguiente PlatoFácil15 min Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta Black beans with an spiced touch. Es impresionante el aroma tan exótico que desprenden estas judías mientras se cocinan. Ingredientes 2 judías negras (o pintas, las que tengamos o nos gusten más) 1 cebolla mediana muy picada 2 pimientos verdes pequeños (uno finamente picado y el otro entero) 2 zanahorias medianas peladas y cortadas en ruedas 3 dientes de ajo enteros y con su piel especias: comino en polvo, nuez moscada, pimienta negra recién molida, chiles molidos, cúrcuma, jengibre, canela en polvo, 2 clavos de olor perejil picadito (o, si tenemos cilantro, mejor) 2 cucharadas de aceite de oliva vírgen extra agua 1/4 de vaso de vino tinto sal gruesa
