Recetas con judías

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La judía es una de las legumbres más comunes, base de múltiples y deliciosos guisos. Los más tradicionales son los famosos cocidos, típicos de épocas invernales por su gran aporte energético. Se pueden encontrar en la gastronomía de diversos países aunque su preparación es similar. Suelen contener gran variedad de verduras y carne de pollo o ternera. También son muy sabrosas cocinadas con marisco como las gambas o las almejas. Una manera menos de pesada de degustarlas es, ya cocidas, aderezadas en una ensalada con cebolla, tomate y pimientos verde y rojo crudos.

Receta Graten de judia verde y patatas

Graten de judia verde y patatas

Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: -4 patatas grandes del mismo tamaño -200 gramos de judía verde plana -2 Huevos duros -Tomate frito tipo Solís -Queso rallado semi-curado -Orégano...
Receta Judía o alubia pinta

Judía o alubia pinta

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 425 g de judías pintas 2 morcillas 2 chorizos 100 g de jamón 100 g de magreta o panceta salada 1 toque de sal al gusto 1 litro de agua
Receta Bonito, patata y judía verde con pesto

Bonito, patata y judía verde con pesto

Plato Fácil 50 min 636 kcal
Ingredientes: 4 rodajas de bonito, de unos 150 g cada una 4 patatas 400 g de judía perona o tipo kenya, bobby... 1 diente de ajo 50 g de piñones 20 g de hojas...
Receta Pastel de judías verdes y tomate

Pastel de judías verdes y tomate

Entrante Medio 5 min 40 min
Ingredientes: 20 judías verdes 2 huevos 200 ml de nata para cocinar 1/2 taza de queso rallado 2 tomates grandes Aceite nuez moscada sal pimienta Para la salsa 2...
Receta Ensalada de judías verdes y almendras

Ensalada de judías verdes y almendras

Entrante Fácil 35 min 451 kcal
Ingredientes: 300 g de judías verdes Una zanahoria pequeña Una cebolla dulce 20 almendras tostadas Aceite de oliva Virgen Extra Vinagre Sal
Receta Patatas y judías verde con vinagreta de tomate

Patatas y judías verde con vinagreta de tomate

Entrante Medio 45 min 381 kcal
Ingredientes: 300 gramos de patatas 200 gramos de judías verdes 2 tomates grandes 2 huevos cocidos grandes 2 cucharas de aceite oliva 5 cucharas de vinagre de...
Receta Judías verdes salteadas con ajo

Judías verdes salteadas con ajo

Entrante Fácil 25 min 96 kcal
Ingredientes: judías verdes ajos laminados pimentón sal pimienta vinagre aceite de oliva virgen
Receta Judías verdes en conserva.

Judías verdes en conserva.

Otro Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 1 kg de judías verdes. Medio litro de agua. 5 g. de sal. El zumo de medio limón.
Receta Ensalada de judías y avellanas

Ensalada de judías y avellanas

Entrante Fácil 35 min 1475 kcal
Ingredientes: 500 gr de judías francesas 200 gr de guisantes frescos 70 gr de avellanas peladas 1 naranja aceite de albahaca flor de sal
Receta Cocido de judías verdes con patatas

Cocido de judías verdes con patatas

Plato Medio 50 min 556 kcal
Ingredientes: 2 patatas 1 frasco de judías verdes cocidas 1 diente de ajo 1/2 cebolla pequeña aceite de oliva sal perejil pimentón dulce 2 hojas de laurel 1/2...
Receta Judias verdes con tomate

Judias verdes con tomate

Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: -Judias verdes -salsa de tomate Chorizo y bacon, o jamón serrano Huevos cocidos Aceite -Sal
Receta Judías pintas estofadas

Judías pintas estofadas

Plato Fácil 45 min 363 kcal
Ingredientes: 160 g de judías pintas secas Una cebolla grande Dos zanahorias Ajo picado 100 ml de vino blanco para cocinar 100 g de arroz bomba Aceite de oliva...
Receta Ensalada de judias blancas

Ensalada de judias blancas

Entrante Fácil 40 min 308 kcal
Ingredientes: 500 gr (ó 600 gr) de judías blancas cocidas Vinagreta: 100 gr de pimiento rojo 100 gr de pimiento verde 200 gr de cebolla 70 gr de aceitunas negras...
Receta Judías negras con quinoa y cebolla

Judías negras con quinoa y cebolla

Plato Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 75 grs de judías negras ( por persona por lo menos). Una cebolla blanca. Un diente de ajo Caldo casero de carne templado. Agua. Un puñadito de...
Receta Judías verdes con tomate y huevo pochado

Judías verdes con tomate y huevo pochado

Entrante Fácil 30 min 660 kcal
Ingredientes: 500g Judías verdes planas 2 Dientes de ajo 1 Cebolla (mediana) 500g Tomates 2 Huevos 4 Cucharadas aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Azúcar...
Receta Estofado de patatas con judias verdes

Estofado de patatas con judias verdes

Plato Fácil 20 min 293 kcal
Ingredientes: 400 gr de judías verdes 250 gr de patatas 1 diente de ajo 1 cebolla 3 cucharadas de tomate frito aceite de oliva orégano eneldo sal pimienta azafrán
Receta Ensalada templada de judías verdes y vinagreta

Ensalada templada de judías verdes y vinagreta

Entrante Medio 40 min 128 kcal
Ingredientes: 1 bote pequeño de judías verdes (ya cocidas) 2 huevos 100 gr. de gambas peladas congeladas Para la vinagreta: 1 cucharada de mostaza aceite de...
Receta Bacalao con judias blancas

Bacalao con judias blancas

Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: Morro de bacalao ( no tiene espinas) Montgetes de ganxet ( en su defecto, judias cocidas) Ajo Laurel Cebolla Aceite de oliva virgen extra Pimentón...
Receta Potaje de garbanzos, judias y col

Potaje de garbanzos, judias y col

Plato Fácil 25 min 924 kcal
Ingredientes: 150 grs. garbanzos 150 grs. de judías 1 morcilla 1 trozo de tocino veteado 2 chorizos 1/2 col 1 cta. de pimentón dulce 1/4 cucharadita de pimentón...