Recetas con judías

La judía es una de las legumbres más comunes, base de múltiples y deliciosos guisos. Los más tradicionales son los famosos cocidos, típicos de épocas invernales por su gran aporte energético. Se pueden encontrar en la gastronomía de diversos países aunque su preparación es similar. Suelen contener gran variedad de verduras y carne de pollo o ternera. También son muy sabrosas cocinadas con marisco como las gambas o las almejas. Una manera menos de pesada de degustarlas es, ya cocidas, aderezadas en una ensalada con cebolla, tomate y pimientos verde y rojo crudos.

Ensalada de otoño: judías, calabaza, coliflor, manzana y avellanas

(12 votos), (1) , (210)

Entrante Fácil 35 min 481 kcal

Ingredientes: 1/4 de calabaza butternut 1/4 de coliflor 125 gr de Judías blancas (en conserva o cocidas) 1/2 manzana algunas avellanas troceadas Sal Pimienta...

Pastel de judías verdes y tomate

(320 votos), (49) , (1230)

Entrante Medio 5 min 40 min

Ingredientes: 20 judías verdes 2 huevos 200 ml de nata para cocinar 1/2 taza de queso rallado 2 tomates grandes Aceite, nuez moscada, sal y pimienta Para la...

Ensalada de judías verdes y almendras

(108 votos), (12) , (398)

Entrante Fácil 35 min 451 kcal

Ingredientes: 300 g de judías verdes Una zanahoria pequeña Una cebolla dulce 20 almendras tostadas Aceite de oliva Virgen Extra Vinagre Sal...

Patatas y judias verde con vinagreta de tomate

(82 votos), (322)

Entrante Medio 30 min 15 min

Ingredientes: 300 gramos de patatas 200 gramos de judías verdes 2 tomates grandes 2 huevos cocidos grandes 2 cucharas de aceite oliva 5 cucharas de vinagre de manza...

Crema de judías y calabaza

(55 votos), (3) , (278)

Entrante Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 1 cebolla picada 200 g de calabaza 1,5 tazas de agua 1 tarro (250g) de judías blancas cocidas, escurridas Orégano Pimienta Queso curado de ovej...

Judias verdes salteadas con ajo

(55 votos), (6) , (523)

Entrante Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: judías verdes ajos laminados pimentón sal pimienta vinagre aceite de oliva virgen...

Ensalada de judías y avellanas

(43 votos), (3) , (302)

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 500 gr de judías francesas 200 gr de guisantes frescos 70 gr de avellanas peladas 1 naranja aceite de albahaca flor de sal...

Judias verdes con tomate

(31 votos), (2) , (210)

Entrante Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: -Judias verdes -salsa de tomate Chorizo y bacon, o jamón serrano Huevos cocidos Aceite -Sal...

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Judías pintas estofadas

(28 votos), (5) , (44)

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 160 g de judías pintas secas Una cebolla grande Dos zanahorias Ajo picado 100 ml de vino blanco para cocinar 100 g de arroz bomba Aceite de oliva Pim...

Cocido de judías verdes con patatas

(27 votos), (1) , (189)

Plato Medio 30 min 20 min

Ingredientes: 2 patatas 1 frasco de judías verdes cocidas 1 diente de ajo 1/2 cebolla pequeña aceite de oliva sal perejil pimentón dulce 2 hojas de laurel ...

Judías negras con quinoa y cebolla

(22 votos), (4) , (154)

Plato Medio 20 min 35 min

Ingredientes: 75 grs de judías negras ( por persona por lo menos). Una cebolla blanca. Un diente de ajo Caldo casero de carne templado. Agua. Un puñadito de q...

Judías verdes con tomate y huevo pochado

(20 votos), (229)

Entrante Fácil 30 min 480 kcal

Ingredientes: 500g Judías verdes planas 2 Dientes de ajo 1 Cebolla (mediana) 500g Tomates 2 Huevos 4 Cucharadas aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta A...

Ensalada templada de judías verdes y vinagreta

(17 votos), (2) , (300)

Entrante Medio 40 min 128 kcal

Ingredientes: 1 bote pequeño de judías verdes (ya cocidas) 2 huevos 100 gr. de gambas peladas congeladas Para la vinagreta: 1 cucharada de mostaza aceite de oliva...

Ensalada de judias verdes

(17 votos), (137)

Entrante Medio 45 min 152 kcal

Ingredientes: 500 g de judias verdes 2 patatas grandes 2 tomates 4 huevos cocidos 12 aceitunas negras 3 latas pequeñas de atún 4 dientes de ajo Unas ramitas de pere...

Pollo al horno con judias blancas

(16 votos), (1) , (85)

Plato Medio 30 min 1 hora

Ingredientes: piernas de pollo cebolla tomate ajos enteros bote de judías blancas laurel canela pimentón dulce pimienta sal pastilla de sopicald...

Graten de judia verde y patatas

(13 votos), (3) , (147)

Entrante Medio 30 min 10 min

Ingredientes: -4 patatas grandes del mismo tamaño -200 gramos de judía verde plana -2 Huevos duros -Tomate frito tipo Solís -Queso rallado semi-curado ...

Judías blancas

(12 votos), (3) , (127)

Plato Medio 5 min 20 min

Ingredientes: Judías Blancas (media 1 vaso) 2 Chorizos (Yo asturianos) 4 Zanahorias 1 Cebolla Aceite de oliva, sal y hoja de laurel. Pimentón dulce. Agua. P...

Cenas ligeras: judías verdes con patata y chorizo.

(11 votos), (48)

Entrante Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 400 g de Judías verdes 3 patatas medianas 50 g de chorizo de León dulce o picante sal pimentón 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra...

Judías blancas con sepia (thermomix)

(11 votos), (2) , (36)

Plato Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 200 g de cebolla 100 g de pimiento rojo ó verde 100 g de puerro (sólo la parte blanca) 1 ó 2 zanahorias 2 dientes de ajo 70 gr de aceite de oliva 1 ...

Arroz caldoso con judias y acelgas

(10 votos), (75)

Plato Medio 24 horas 1 hora

Ingredientes: 200 gr. de arroz bomba 1 bote de judias blancas cocidas o 200 gr. de judiás puestas en remojo la noche anterior. 1 k. de acelgas frescas 8 cucharadas ...

Ejotes (judías)verdes al estilo chino szechuan receta

(9 votos), (16)

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 500 g de ejotes tiernos, haricots o ejotes verdes largos chinos 1 cucharada de ajo, picado 1 cucharada de jengibre picado 2 cebolletas (cebo...

Curry inglés de judías verdes, receta

(8 votos), (2) , (40)

Entrante Medio 25 min 20 min

Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: ½ kg. de judías verdes redondas, un puñado de pasas y de piñones, 1 cebolla, aceite de oliva virgen extra, 1 c/c...

Judias con almejas a la marinera

(8 votos), (1) , (107)

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 500 g de almejas 1 bote de 400 g de judias 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 hoja de laurel 1 guindilla pequeña Pimienta Perejil 1 cucharada de pan rall...

Judías negras con toque de especias

(6 votos), (1) , (81)

Plato Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: judías negras (o pintas, las que tengamos o nos gusten más) 1 cebolla mediana muy picada 2 pimientos verdes pequeños (uno finamente picado y el otro ...