Judías verdes envueltas con bacon ahumado
El acompañamiento ideal para tus carnes y pescados. Puedes comprarlos ya hechos pero son tan fáciles de hacer que realmente no merece la pena. Mucho mejor hacerlos en casa. Sólo vamos a necesitar dos ingredientes: Judías verdes y lonchas de bacon. Para conocer el paso a paso simplemente sigue leyendo ;)
Ingredientes
4
Costo estimado: 1.96Euros€ (0.49€/porción)
Materiales
- 16 palillos mondadientes
Preparación
Preparación10 min
Cocción30 min
- Lavar las judías, cortar los extremos y cocerlas en una olla con agua hirviendo durante 12-15 minutos.
Mientras tanto, sumerge los palillos en un bol con agua fría. Esto evitará que se quemen durante el horneado. - Cortar por la mitad las lonchas de bacon (a lo ancho, no a lo largo).
Haz un paquetito de judías (unas 12) y envuélvelas con la media loncha. Sujeta con un palillo de dientes. Repite este paso hasta que se te acaben los ingredientes - Coloca los paquetitos de judías en una bandeja de horno en la que habremos puesto papel sulfurizado y cocinar durante 15 minutos a 180°C.
Y ya está! ¡tus judías con bacon están listas!
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FAQ ❓
¿Cuáles son los beneficios de las judías verdes?
Las judías verdes son ricas en vitaminas, minerales y fibra, lo que las convierte en una opción saludable para acompañar tus comidas.
¿Se pueden hacer judías verdes envueltas en bacon al horno?
Sí, esta receta se cocina en el horno, lo que permite que el bacon se vuelva crujiente y las judías mantengan su textura.
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de bacon?
Claro, puedes experimentar con panceta, jamón o incluso opciones vegetarianas como tofu ahumado para un sabor diferente.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar las judías verdes envueltas en bacon?
La preparación total toma aproximadamente 40 minutos, incluyendo 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción.
¿Es necesario remojar los palillos antes de usarlos?
Sí, remojar los palillos en agua fría evita que se quemen durante el horneado, asegurando que tus paquetitos se mantengan intactos.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 153Kcal
- Carbohidratos: 17.1g
- Grasa total: 0.9g
- Grasa sat.: 0.3g
- Proteínas: 15.1g
- Fibras: 7.9g
- Azúcar: 0.9g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 3
Información nutricional para 1 porción (145g)
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo
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Comentarios
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4.8/5, 10 votos 2 comentarios
Sí, la verdad es que es muy fácil de hacer y así le damos un toque diferente a nuestras judías de siempre. También va fenomenal para acompañar pescados. Aprovechamos para mandarte un saludo y desearte unas felices fiestas