* Lavar las judias verdes, cortarles las puntas y trocearlas. Cocer en agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Escurrir y reservar calientes. * Freir el bacon en poco aceite. * Untar las rebanadas de pan con los ajos y tostar. Restregarles los tomates maduros y poner encima el bacon. * En un bol mezclar la mostaza, la crema de leche, aceite, vinagre y sal. Poner en salsera.
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